Sevilen bir ev yemeği tarifim var. Fırın yemeklerini çok seviyorum. Fırında yaptım. Kebaptan farkı yoktu. Severek yiyeceği nizi garanti ederim.
PATATES OTURTMA
6 adet patates
2 adet soğan
350 gr kıyma
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Tuz karabiber,, pulbiber
Sıvıyağ
Üzeri için
3 adet dilimlenmiş domates
6 adet sivri biber
Yapılışı :
Patateslerin kabuğunu soyup halka halka doğrayalım. Fırın tepsisini yağlayıp patatesleri dizelim alt üst edip yağlanmasını sağlayıp fırında kızartalım. Bu arada kıymalı iç hazırlayalım. 2 adet soğanı yemeklik doğrayalım az sıvı yağda pembeleştirelim. Üzerine kıymayı koyup kavuralım. Salçaları ekleyelim. Tuzunu biberini atalım. Biraz su ilave edip birkaç dakika pişirip sos kıvamına getirelim. Fırında kızaran patateslerin üzerine kıymalı içi yayalım. Domates, biber dilimleri ile üzerini süsleyip fırına verelim. Bir su bardağı kadar su ekleyelim. Üzerini kapatmadan domatesler biberler Pişene kadar 170 derecede pişirelim Afiyet olsun.
PATATES OTURTMA
6 adet patates
2 adet soğan
350 gr kıyma
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Tuz karabiber,, pulbiber
Sıvıyağ
Üzeri için
3 adet dilimlenmiş domates
6 adet sivri biber
Yapılışı :
Patateslerin kabuğunu soyup halka halka doğrayalım. Fırın tepsisini yağlayıp patatesleri dizelim alt üst edip yağlanmasını sağlayıp fırında kızartalım. Bu arada kıymalı iç hazırlayalım. 2 adet soğanı yemeklik doğrayalım az sıvı yağda pembeleştirelim. Üzerine kıymayı koyup kavuralım. Salçaları ekleyelim. Tuzunu biberini atalım. Biraz su ilave edip birkaç dakika pişirip sos kıvamına getirelim. Fırında kızaran patateslerin üzerine kıymalı içi yayalım. Domates, biber dilimleri ile üzerini süsleyip fırına verelim. Bir su bardağı kadar su ekleyelim. Üzerini kapatmadan domatesler biberler Pişene kadar 170 derecede pişirelim Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder