Kıymalı Tel Şehriye Çorbası
Malzemeler :
100 gr kıyma
1 yemek kaşığı Domates salçası
Yarım çorba kasesi tel şehriye
2 adet sivribiber
Sıvıyağ
Tuz karabiber
Üzeri için maydanoz
Yapılışı :
Şehriye çorbası yapımı en kolay olan çorbalardan biridir. Canınız çektiğinde kısa sürede yapabilirsiniz. Klasik şehriye çorbasına biraz hareket katmak istedim. Kıyma ve biber ile lezzeti de arttı. Çorba tenceresine biraz sıvıyağ koyup kıymayı ekliyoruz. Kıymayı suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Sivri biberi küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Biraz kızarttıktan sonra üzerine domates salçasını ekliyoruz. Kıymalı Sosa bir miktar su ekleyip açıyoruz. 6 su bardağı sıcak su ekliyoruz. Kaynayan suya şehriyelerimizi yavaş atıyoruz. Birden dökmeyin topak olabilir. Tuzunu karabiberini koyup şehriyeler şişene kadar pişiriyoruz. Koyuluğunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ince kıyılmış maydanozu pişince koyup, bir iki dakika sonra kapatıyoruz. Afiyet olsun..
Malzemeler :
100 gr kıyma
1 yemek kaşığı Domates salçası
Yarım çorba kasesi tel şehriye
2 adet sivribiber
Sıvıyağ
Tuz karabiber
Üzeri için maydanoz
Yapılışı :
Şehriye çorbası yapımı en kolay olan çorbalardan biridir. Canınız çektiğinde kısa sürede yapabilirsiniz. Klasik şehriye çorbasına biraz hareket katmak istedim. Kıyma ve biber ile lezzeti de arttı. Çorba tenceresine biraz sıvıyağ koyup kıymayı ekliyoruz. Kıymayı suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Sivri biberi küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Biraz kızarttıktan sonra üzerine domates salçasını ekliyoruz. Kıymalı Sosa bir miktar su ekleyip açıyoruz. 6 su bardağı sıcak su ekliyoruz. Kaynayan suya şehriyelerimizi yavaş atıyoruz. Birden dökmeyin topak olabilir. Tuzunu karabiberini koyup şehriyeler şişene kadar pişiriyoruz. Koyuluğunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ince kıyılmış maydanozu pişince koyup, bir iki dakika sonra kapatıyoruz. Afiyet olsun..
Yorumlar
Yorum Gönder