Malzemeler :
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı su
Bekletirken :
1 şişe madensuyu
1 çay bardağı su
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Boyoz değilim kendini kandır özlemin gitsin diyor. 😂
Sıvıyağ ile suyu karıştırın. Yufkanın birini serin üzerine fırça ile bu karşımdan her yerine sürün.
İkiye katlayın. 4 adet üçgen kesin. İSTERSENİZ : Peynir vs. Koyabilirsiniz.
Kenarlarını katlamadan sigara böreği gibi sarın. Kendi etrafında döndürün. Diğer yufkalar içinde aynı şeyi yapın. 12 adet çıkıyor.
Tepsiye dizip üzerine sodalı su karışımından gezdirip strec ile kapatıp en az 3-4 saat mümkünse bir gece bekletin.
Yufkalar sodayı çekiyor. Fırına koymadan üzerine yumurta sarısı sürüp birer çay kaşığı tereyağ koyup 200 derece de kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder