PİYAZ

• 
  2 su bardağı kuru fasulye
• 1 baş kırmızı soğan
• 4 sap taze soğan
• 2 katı haşlanmış yumurta
• Kırmızı pul biber
• Maydanoz
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz

Yapılışı

Kuru fasulyeyi haşlayıp süzelim. Soğanı salataya uygun uzunlamasına ince doğrayalım. Dilerseniz tuzla ovabilirsiniz. Taze soğan ve maydanozu da doğrayıp fasulyeye katalım. Yağ ve limon kırmızı biber gezdirelim, Yumurtayı ister dilim isterseniz yuvarlak kesip üzerini süsleyin. Afiyet olsun