1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5-6 adet yeşil soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Maydanoz
Baharatlar;
5-6 adet yeşil soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Maydanoz
Baharatlar;
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Yenibahar
Kırmızı toz biber
Yanında ;
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Yenibahar
Kırmızı toz biber
Yanında ;
Nar ekşisi
Limon
Marul
Hazırlanışı
Limon
Marul
Hazırlanışı
Etsiz herkesin seveceği türden bir lezzet. Damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz.
Bulgura bir bardak sıcak su koyup ağzını kapatın şişsin. Patatesleri haşlayıp ezin. Bulgur şiştikten suyunu çektikten sonra patatesleri katıp yoğurun. Salçaları zeytinyağını katıp yedirin. Baharatları damak tadınıza göre ilave edin. Sarımsağı rendeleyip, yeşil soğanın yeşil yapraklarını maydanozu küçük küçük kesip ekleyin. Bir süre dinlendirip köfte şekli verin. Servis tabağına marul yapraklarının üzerine köfteleri dizip yanında limon ve nar ekşisi ile servis yapın. Afiyet olsun.
Bulgura bir bardak sıcak su koyup ağzını kapatın şişsin. Patatesleri haşlayıp ezin. Bulgur şiştikten suyunu çektikten sonra patatesleri katıp yoğurun. Salçaları zeytinyağını katıp yedirin. Baharatları damak tadınıza göre ilave edin. Sarımsağı rendeleyip, yeşil soğanın yeşil yapraklarını maydanozu küçük küçük kesip ekleyin. Bir süre dinlendirip köfte şekli verin. Servis tabağına marul yapraklarının üzerine köfteleri dizip yanında limon ve nar ekşisi ile servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder