Malzeme:
Yarim kg koftelik kiyma
1 adet sogan
1 yumurta
1 dilim bayat ekmek ici
4-5 sap maydanoz
tuz karabiber kofte baharatı
pane için:
galeta unu
pulbiber karabiber vs.
kızartmak için:
sivi yag
Yapılışı:
- Sogani rendeleyip suyunu süzün .Maydanozu ince ince doğrayın .Bayat ekmek icini ıslatıp suyunu iyice sıkın .Yumurtayi kirin..Hepsini kıymaya katıp yoğurun .Buzdolabinda yarım saat kadar dinlendirin.Elinizle sekil verin .Galeta ununa istege bagli pulbiber karabiber katıp tadlandırabilirsiniz .Tavaya yağınızı koyup ısıtın .Kofteleri galeta ununa batırıp onlu arkalı kızartınYanina patates kızartması ,sogan biber kızarması vs ile servis yapın .Afiyet olsun..
Yorumlar
Yorum Gönder