- Un (bol miktarda)
- Sıvı yağ
Salatası için:
- Soğan
- Maydanoz
- Pul biber
Ciğerleri yıkarsanız süzgece koyup suyunun süzülmesini sağlayın. Daha sonra unlayın. Tel süzgeç yardımıyla fazla unlarını atın. Tavaya bolca sıvı yağ koyun. Isınan yağa ciğerleri ilave edip hemen karıştırın. Ateşi orta seviyeye alın. Arada karıştırıp her yanını kızartın. Yanına soğanları uzunlamasına ince ince kıyıp maydanoz ve pul biber ilave edilmiş soğan salatası yapın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder