Malzemeler :
2 adet yufka
250 gr lor yada beyaz peynir
Maydanoz
2 adet domates
2 adet sivri biber
Arasına sürmek için
1 yumurta
1-2 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Susam ve çörek otu
Yapılışı :
- Arası için süt yumurta yoğurt ve yağı çırpıyoruz. Bir yufkayı serip 8 üçgen parçaya kesiyoruz. Peynir ile maydanozu karıştırıyoruz.Sigara böreği sarar gibi yufkanın geniş yerine peynirli içten koyup sarıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye börekleri diziyoruz.Domatesin kabuğunu soyup ince dilim yapıyoruz.Biberide ince uzun dilimliyoruz.Böreklerin ortasına bıçak ile peynirli içe kadar kesik atıp bir dilim domates biber yerleştiriyoruz.Üzerine yumurta sarısına biraz sıvıyağ karıştırıp sürüyoruz.Susam ve çörek otu serpip 180 derece fırında pişiriyoruz .Afiyet olsun..
Yorumlar
Yorum Gönder