Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
1 adet kuru soğan
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tuzsuz peynir (isteğe bağlı)
1 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri için kaşar peyniri rendesi
Yapılışı :
Ispanakları temizleyip kumu gidene kadar yıkayıp iyice süzüyoruz .Mümkünse salata kurutucusunda kurutuyoruz. Soğanı küp küp doğrayıp pembeleştiriyoruz. Doğradığımız ıspanakları ekleyip birlikte kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Karıştırma kabına yumurtaları kırıp çırpıyoruz. Yoğurdu sıvıyağı, tuz ,karabiber ,pul biberi koyup iyice karıştırıyoruz. En son unu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde ediyoruz.Dilerseniz 1 su bardağı tızsuz peynir de ekleyebilirsiniz.Ispanak fazla tuzu kaldırmaaz.Ona göre dengeleyin..Ispanakları da bu karışıma ekleyip karışımı pişirme kağıdı serdiğimiz borcama döküyoruz. Dilerseniz yumurtanın birinin sarısını ayırıp üzerine sürebilirsiniz. Ben gerek duymadım. Üzerine kaşar peynir rendesi serpip 180 derece fırında pişiriyoruz. Çıkarınca sıcağı ile biraz daha kaşar peyniri attım..Dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun..
1 adet kuru soğan
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tuzsuz peynir (isteğe bağlı)
1 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri için kaşar peyniri rendesi
Yapılışı :
Ispanakları temizleyip kumu gidene kadar yıkayıp iyice süzüyoruz .Mümkünse salata kurutucusunda kurutuyoruz. Soğanı küp küp doğrayıp pembeleştiriyoruz. Doğradığımız ıspanakları ekleyip birlikte kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Karıştırma kabına yumurtaları kırıp çırpıyoruz. Yoğurdu sıvıyağı, tuz ,karabiber ,pul biberi koyup iyice karıştırıyoruz. En son unu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde ediyoruz.Dilerseniz 1 su bardağı tızsuz peynir de ekleyebilirsiniz.Ispanak fazla tuzu kaldırmaaz.Ona göre dengeleyin..Ispanakları da bu karışıma ekleyip karışımı pişirme kağıdı serdiğimiz borcama döküyoruz. Dilerseniz yumurtanın birinin sarısını ayırıp üzerine sürebilirsiniz. Ben gerek duymadım. Üzerine kaşar peynir rendesi serpip 180 derece fırında pişiriyoruz. Çıkarınca sıcağı ile biraz daha kaşar peyniri attım..Dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun..
Yorumlar
Yorum Gönder