HASANPAŞA KÖFTE

Nefis bir davet yemeği ..Yapımı kolay fırında olduğu için hafif bir Yemek Malzemeler:

Köftesi için:

Yarım kg kıyma
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek içi
Yarım çay bardağı galeta unu
1 yumurta
Maydanoz tuz karabiber köfte baharatı
Püresi için:

3. Adet patates
3/4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Üzeri için:

Kaşar peynir rendesi
Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
  1 yemek kaşığı sıvı yağ
  Tuz kırmızı biber
  1 su bardağı su
  HazırlanışıPatatesleri haşlayıp ezip sütü ve yağını koyup bir iki çevirip pişirip püre yapıyoruz soğumaya bırakıyoruz. Köfte malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz. Biraz dinlendirirseniz daha kolay şekil veriliyor. Avucumuzun içine yumurta büyüklüğünde alıp çanak şeklini verip tepsiye yağlı kağıt serip diziyoruz. 200 derece fırında kızartıyoruz. Fırından çıkınca yağlı kağıdı alıyoruz. Köftelerin çukur yerine püreyi kaşıkla dolduruyoruz. Üzerine. Kaşar peynir rendesi koyuyoruz. Salçaya yağ kırmızıbiber ve su koyup sos kıvamında yapıp biraz pişirip üzerilerine gezdiriyoruz. Kaşarlar kızarana kadar tekrar fırınlıyoruz. Afiyet Olsun.