Zeytinyağı
Pulbiber
Karabiber
Maydanoz
Taze soğan
1 adet kurusoğan
Sivri biber
Nane
Sevdiğiniz baharat
Limon suyu
Patatesleri haşlıyoruz. Çabuk olması için düdüklü tencerede haşlayabilirsiniz. Ama kabuğu ile haşlayın su çekip tadı kaçmasın.
Soğuk suya koyup soğutun.
Taze soğan, maydanoz, sivribiber, kuru soğanı çok küçük doğrayın. Patatesleri elinizle ezin. İyice püre değil de hafif dişe dokunan patates parçacıkları güzel oluyor. Baharatları doğradığınız garnitürleri zeytinyağı ve limon suyunu tuzunu da ekleyip yine elle iyice karıştırın. Üzerini dilerseniz zeytin ile süsleyip servis yapın. Kızartmalar ve balıkla hatta çay saatlerinizde yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder