Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Hazırlanışı:
Sıvı yağı ve tereyağı tencereye koyup ısıtıyoruz. Arpa şehriyenin bir bardağını atıp hafif kahverengi oluncaya kadar kavuruyoruz. Sonra ikinci bardağı koyup birlikte biraz daha kavuruyoruz. İkinci koyduğumuz kahverengi olmayacak. 4 su bardağı kaynar su ilave edip ocağın altını kısıyoruz. Suyunu iyice çekince altını kapatıp demlendiriyoruz. Et yemeklerinin yanına çok güzel yakışıyor. Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder