Malzemeler :
1 kase (10 taneden fazla kuru domates)
2 yemek kaşığı un
1 ortaboy soğan
2 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 kaşık tereyağ
Üzerine kaşar peyniri rendesi
Yapılışı :
İlk önce kuru domatesleri sıcaksuya koyalım tuzu çıksın. Sonra üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım ve blenderden geçirip püre yapalım. Ayrı bir tencerede soğanı az sıvı yağ ile kavurup iki adet domates rendesini nane ve kekiği de ekleyip pişirelim. Her ikisi de soğusun. Çorba tenceresinde tereyağ ile unu kavuralım. Tel süzgeçten domatesleri geçirip çorba tenceresine ekleyip suyunu da koyup kaynayana kadar karıştıralım. Kıvamı koyu olursa kaynadıktan sonra su ilave edebilirsiniz. Tuzunu da ekleyip, tadını alınca kapatabilirsiniz.Üzerine kaşar peyniri rendesi ile servis yapın.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder